La extensa variedad de piezas incluye sabores del lugar, como la pesca del día, en general lenguado, pero también sorprende con novedades interesantes como el roll Hollow Tree con langostino tempura, queso Filadelfia y ciboulette, envuelto en láminas de salmón sellado, salsa tártara y cilantro. Las tablas combinadas premium reúnen la mejor selección de toda la carta. También hay opciones vegetarianas. Y un dato nada menor: tienen delivery a la playa.